Kitchen Display System (KDS) - L'écran de préparation cuisine

KDS est maintenant disponible directement via Posera et répond aux besoins des restaurants à service complet et à service rapide.

Pourquoi choisir KDS de Posera

Le KDS (Kitchen Display System) est conçu spécialement pour l’industrie de la restauration rapide et pour les restaurants plus raffinés.

L’un des problèmes communs lors d’une opération typique en restaurant est le fait que les commandes ne sont pas transmises au personnel de la cuisine de manière rapide et précise. Des systèmes de microphones et des imprimantes de cuisine à distance ont été utilisés pour minimiser les problèmes liés à l’entrée des commandes.

Les systèmes de microphones dépendent fortement de la capacité du personnel de la cuisine à se rappeler à la fois des quantités et des détails de toutes les commandes en attente, ce qui représente une tâche formidable.

Les appareils d’impression de cuisine offrent un niveau de précision accru, mais obligent inévitablement le travailleur à lire la commande aux autres, une méthode qui prend du temps.

Au cours des dernières années, beaucoup de grandes chaînes ont choisi des systèmes d’affichage de cuisine, par opposition à des dispositifs d’impression papier. Ces opérateurs ont pris conscience de l’augmentation du débit que le réseau vidéo rend possible.

Chez Posera, nous avons conçu ce que nous croyons être le système de moniteur le plus complet, le plus rentable et le plus efficace disponible auprès de n’importe quel fournisseur… Le système KDS est conçu pour le besoin de simplicité et de facilité d’utilisation.

Le KDS met en place un système unique utilisant COLOR dans les commandes affichées. Cela simplifie la tâche de préparation et diminue le temps de préparation moyen. Les éléments du menu normal s’affichent en BLANC, les ajouts aux éléments en VERT et les suppressions des éléments en ROUGE. De plus, des éléments de menu spéciaux peuvent être programmés pour être affichés en JAUNE et les éléments de message peuvent être affichés en BLEU, CYAN ou VIOLET, ce qui permet une représentation visuelle précise de n’importe quelle commande.

Cela nous conduit à un autre avantage KDS… La LISIBILITÉ. Tous les moniteurs KDS peuvent être utilisés avec un choix de tailles de police de 6 à 20 points. Cela augmente considérablement la distance à laquelle les commandes peuvent être facilement visualisées. Un autre avantage est que l’opérateur du restaurant aura habituellement besoin de moins de moniteurs par rapport aux systèmes existants.